A demanda espontânea desorganizada se mostra um problema central na atenção primária à saúde. A busca por atendimento de urgência/emergência e o alto fluxo podem prejudicar a qualidade do atendimento prestado. O grande número de consultas médicas geradas e o pouco tempo das mesmas, comumente centra o atendimento na queixa do usuário e deixa de lado o método clínico centrado no paciente. Essa dificuldade de atendimento da demanda espontânea é algo frequentemente observado na Unidade de Estratégia de Saúde da Família Três Cruzes no município de Leopoldina, localizado na Zona da Mata no estado de Minas Gerais. O presente trabalho tem como objetivo elaborar um plano de ação para organização da demanda espontânea no intuito de melhorar a qualidade do atendimento e cumprir os objetivos e as diretrizes da Estratégia de Saúde da Família. Para esse projeto, foi realizada uma breve revisão de literatura por meio da Biblioteca Virtual em Saúde utilizando os descritores: Atenção Primária à Saúde, Estratégia Saúde da Família e Acolhimento. Para compilação de informações e construção de uma proposta de intervenção foram utilizados os seis passos do método simplificado de Planejamento Estratégico Situacional. Espera-se com esse trabalho a otimização do atendimento visando um atendimento eficaz e humano, melhora do acolhimento e resolubilidade dos problemas da comunidade