Ocorrência de Vibrio parahaemolyticus em mexilhões (Perna Perna, Linnaeus, 1785) de banco natural do litoral do município de Palhoça, Santa Catarina, Brasil
Tipo:
Artigo
Referência:
ARCHER, Rita Maria B.; MORETTO, Eliane . Ocorrência de Vibrio parahaemolyticus em mexilhões (Perna Perna, Linnaeus, 1785) de banco natural do litoral do município de Palhoça, Santa Catarina, Brasil. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA. Rio de Janeiro, v. 10, n. 3, p.379-386, jul./set. 1994.
Descritor(es):
Resumo:
Foi estudada a ocorrencia de Vibrio parahaemolyticus em quarenta amostras de mexilhoes (Perna perna, Linnaeus, 1758) procedentes de banco natural da praia da Pinheira, municipio de Palhoça, Santa Catarina, durante um periodo de tres meses. Na metodologia de isolamento foi utilizada a tecnica do Numero Mais Provavel (NMP) com enriquecimento em agua alcalina peptonada e subsequente plaqueamento em agar TCBS (thiosulfate citrate bile salts sucrose). Em 52,5 das amostras de mexilioes foi constatada a presença de Vibrio parahaemolyticus, com niveis de contaminaçao entre 3 e 93 NMP/g. Na caracterizaçao sorologica de 61 culturas, 36,1 nao permitiram a identificaçao das estruturas antigenicas O e K; 54,1 somente da estrutura K e apenas 8,2 tiveram ambas as estruturas definidas. Nenhuma dessas culturas apresentou positividade para o teste de Kanagawa.