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Hábitos alimentares de crianças eutróficas e com sobrepeso em Viçosa, Minas Gerais, Brasil
Tipo:
Artigo
Referência:
NOVAES, Juliana Farias de; FRANCESCHINI, Sylvia do Carmo Castro; PRIORI, Silvia Eloiza . Hábitos alimentares de crianças eutróficas e com sobrepeso em Viçosa, Minas Gerais, Brasil. REVISTA DE NUTRIÇÃO. Campinas, v. 20, n. 6, p.633-642, nov./dez. 2007.
Descritor(es):
Resumo:
[Objetivo] Comparar os hábitos alimentares entre crianças eutróficas e com sobrepeso. [Métodos] Estudo caso-controle com 50 crianças eutróficas e 50 com sobrepeso, pareadas de acordo com o sexo, idade e condição socioeconômica, selecionadas a partir da avaliação nutricional de 2.074 crianças, entre 6 e 8 anos, de escolas públicas e privadas da área urbana de Viçosa, Minas Gerais. O estado nutricional foi classifcado pelo Índice de Massa Corporal, segundo o Centers for Disease Control and Prevention. Um questionário de freq¨ência alimentar seletivo de alimentos que contribuem para o sobrepeso, bem como recordatórios alimentares habituais relativos aos dias de semana e finais de semana foram aplicados, sendo, nestes últimos, avaliada a ingestão de energia, carboidrato, lipídio, proteína, vitamina C, vitamina A, ferro, cálcio e fibras. Um quarto questionários foi aplicado, a fim de analisar a prática de realizar dietas pelas crianças.